Buffetten

BUFFETTEN

 

Kaasschotel :

Ruim en mooi assortiment van kaasmeester “Lourdon”

Belgische, Italiaanse, Franse, Spaanse …kazen,

Gepresenteerd op een schotel en tot in de fijnste puntjes afgewerkt

Prijs 15,00€ p.p./ 300g

Assortiment brood 3,00€ p.p.

 

Breughelbuffet : 

Ruim assortiment van warme en koude gerechten

bollekes met krieken, spare ribs, witte en zwarte beuling met appelmoes

gebraden kip, pate’s met confituur, boerenkop met mosterd

abdijkaas, gerooke ham met meloen

prijs 23,00€ per persoon inclusief brood en boter (vanaf 6 pers.)

 

Koud buffet de Luxe :

Prunella tomaat gevuld met grijze Noordzee garnalen

Vitello Tonato

Carpaccio

Roma tomaat met mozarella en basilicum

Assortiment van ambachtelijk gerookte zalm,

Gerookte heilbot en forelfilets

Parmaham met meloen

Gevuld eitje

Hesp&aspergerolletjes

Dit alles aangevuld met aarappelsalade,

Griekse salade, caesar salade, boontjes,

rauwkost salade, brood, boter en sauzen

prijs 28,00€ per persoon (vanaf 6 pers.)

 

Italiaans buffet :

koud :  

- carpaccio

- vitello tonato

- caprese

- coppa – parma en pancetta

- Italiaanse kaas

- caesar salade

warm : 

- rijkgevulde lasagne

- pasta carbonara

- tagliatelli met scampi's in een duivelsausje

prijs 32,00€ per persoon (vanaf 10 pers.)